¡Envíos gratis!

Tripa comestible curvada calibre 36
Tripa comestible curvada calibre 36
Tripa comestible curvada calibre 36
Tripa comestible curvada calibre 36

Tripa comestible curvada calibre 36

Precio habitual €20,00 Oferta

La nueva generación de tripas de colágeno comestibles curvadas son ideales para productos oreados, ahumados y/o cocidos. Su forma ligeramente curvada proporciona a la salchicha una apariencia típica de las especialidades alemanas.

Adecuada para una extensa gama de aplicaciones en productos: Salchichas frescas, oreadas, curadas, ahumadas, chorizos sarta, mini salchichón herradura, salamis, morcilla cocida hasta 72ºC.

Destaca su aspecto “natural satinado” típico de los productos cocidos en tripa natural y además goza de una mordida excepcional. La calidad JP-FW ha sido desarrollada desde la perspectiva del consumidor con el fin de otorgar al producto un aspecto tradicional y fácil de reconocer.

Formato y presentación

Caja de cartón con cajitas caddies individuales envasadas en bolsas de en polietileno y cerradas al vacío para una óptima conservación de la humedad hasta el momento de utilizarla. A su vez, los sticks están envueltos por una lámina de plástico alimentario de color azul translucido para facilitar su colocación en el cargador de la máquina de embutir automática.

Embutición

Tripa en formato RTU “Ready to use”. Embutir directamente sin remojar. Se recomienda que las superficies en contacto con la tripa estén bien limpias y secas. Se recomienda no embutir por encima del calibre indicado en la etiqueta. Manipular el stick de tripa sin deformarlo y manteniendo la humedad de la tripa. Es importante mantener la caja o caddie siempre cerrada para evitar que se reseque la tripa.

Producción

1 stick = 7kg +/- de salchichas.

Conservación

Conservar en lugar fresco y seco. Evitar la exposición solar directa y los lugares extremadamente húmedos. Una vez abierta la caja, guardar la tripa en su envase original cerrado herméticamente para conservar su humedad. Consumir preferentemente antes de 12 meses desde la fecha de producción.